martedì 26 marzo 2013

Muffin Salati... [al gusto "Pizza" &Olive]

Buongiorno a tutti!!

La domanda di oggi è: arriverà la primavera??
Nel frattempo io faccio un pò di esperimenti per i futuri pic nic, quando la primavera si decide a farsi sentire davvero..o meglio ad arrivare e starci ;)

Oggi vi propongo una ricetta salata, super veloce da fare....di ottima riuscita!
I muffin al gusto pizza e con le olive...Ottima idea anche per non offrire le solite pizzette ai nostri ospiti durante l'aperitivo no?! 
Insomma una ricetta molto versatile perchè può essere fatta secondo vostro gusto, o secondo quello che avete in frigo...

Ecco qui la ricetta base:

Ingredienti per circa 15 Pizzamuffin:
240 gr di farina
1 bustina di lievito istantaneo per focacce
30 gr di parmigiano
2 uova
60 ml di olio di semi
sale
200 ml di latte
Per quelli alla pizza ho aggiunto:
200 gr di mozzarella per pizza
150 gr di pomodorini
origano
Per quelli alle olive ho aggiunto:
150 gr olive
origano


Mescolare nella ciotola farina, lievito e parmigiano, poi aggiungere le uova e l'olio di semi.
Sempre mescolando unire una presa di sale ed il latte e amalgamare bene, ora avete ottenuto l'impasto base, non vi resta che aggiungere i vostri ingredienti...(vi avviso l'impasto risulterà un po liquido, ma è normale!!!!)

Riempire gli stampi per muffin con l'impasto raso.
Infornare a 180 gradi (ventilato) per 20-25 minuti.

Eccoli qui..

Alle olive verdi:


Alla pizza:



Buon aperitivo!!

A presto,
Evelyn