mercoledì 12 dicembre 2012

Buffet salato (Buon compleanno Davide!!)

Come promesso nel post precedente eccomi qui per narrarvi che cosa abbiamo realizzato in occasione della festa di compleanno di Davide....

Buffet salato:

  1. Pizza (la ricetta la trovate qui nel blog nella sezione Pizza)
  2. tramezzini vari
  3. girelle salate (qui la ricetta:
  • pane bianco per tramezzini
  • salsa rosa/ketchup
  • tonno
  • rosso d’uovo sodo
  • maionese
  • spinaci
  • mozzarella
  • burro
  • sale & pepe
Prendete il pane bianco per tramezzini e disponetene una fetta intera su un tagliere, po0satevi sopra un foglio di carta da forno e con un mattarello appiattitele, il pane deve essere compatto e sottile per poterlo arrotolare.
Preparate i ripieni ora:
prendete la polpa di granchio e frullatela con un cucchiaino di maionese, sale e pepe.
Disponetela con un cucchiaio sulla vostra fetta di pane “stirata”.
per il secondo ripieno vi occorrono almeno 3 uova sode da cui estraete il rosso e lo frullate col tonno sgocciolato e la maionese. Disponete anche questo sul pane.
Per gli spinaci invece versalteli in una padellina con del burro e rosolateli per poco aggiungete la mozzarella e rendela filante. Lasciate riposare, quando si sfredda versate nell’altra fetta di pane.
Arrotolate le vostre fette di pane, fermate con uno stecchino e riponete in frigo. Dopo una mezz’oretta affettale a rondelle che alternete su un piatto da portata!

4.Biscotti al parmigiano ( al ricetta qui nel blog)
5.Focaccia alle cipolle ( la ricetta la trovate qui nel blog)
6.panini al basilico con affettati vari ( la ricetta che di questi è già qui nel blog)


Ecco le foto: