mercoledì 6 marzo 2013

Muffin mele, cannella...un profumo infinito [Secondo Giveaway Agriturismo Cà Versa]

Ciao ragazziii!!
Eccoli qui appena appena sfornati....Mmmmm non vi dico che profumo!

Muffin mele, cannella e pinoli...



Qualche giorno fa ho ricevuto l'invito a questo Giveaway....
La prima cosa che mi è venuta in mente è stato realizzare dei muffin....piccoli, carini, non troppo impegnativi e da un profumo immenso grazie alla presenza della cannella...uno dei miei ingredienti preferiti!!
Non vi dico che profumo ho ora in cucina dato che gli ho appena sfornati...

Avendo deciso di partecipare a questo Contest vi lascio la ricetta di questi muffin suer veloci nella realizzazione e con 2 ingredienti che fanno fatica a mancare in cucina vero?
Provare per credere....

In una giornata cosi uggiosa, acompagnati ad una bella tazza di the sono in massimo!


Ingredienti (x 12 Muffin )
250g farina
200g mele a pezzettini piccoli
150ml latte
125g zucchero
80ml olio di semi
2 cucchiaini di cannella
1 uovo
½ bustina di lievito
Granella di zucchero
Pinoli

In una ciotola sbattete l’uovo con il latte aiutandovi con una frusta, versate l’olio e aggiungete la cannella. Unite la farina setacciata con il lievito e lo zucchero e mescolate bene fino ad ottenere un impasto fluido e omogeneo senza grumi. Aggiungete la mela tagliata a pezzetti piccoli e amalgamate.
Versate il composto nei pirottini da Muffin, aggiungete la granella di zucchero con i pinoli e informate a 180° per 20 minuti.


Buona merenda a tutti!!


Con questa ricetta partecipo questo Contest: