Che cosa c'è di meglio in una domenica pomeriggio, dopo aver spalato il piazzale per la seconda volta a causa della neve copiosa? Fare dei biscotti ovvio <3
Cosi io e Davide ieri ci siamo messi all'opera..
Abbiamo realizzato gli "Abbracci"..
La ricetta l'ho presa dall'ultimo libro della parodi...Ingredienti:
500g di farina
200g di burro
1 uovo
50g di fecola
150g di zucchero a velo
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
6 cucchiai di panna liquida
3 cucchiai di cacao amaro in polvere
Procedimento:
Mescolare il burro ammorbidito con lo zucchero a velo, aggiungere l'uovo, la farina, la fecola, il lievito, la vanillina, il sale e 5 cucchiai di panna liquida e mescolare il tutto, una volta che l'impasto sarà ben omogeneo dividerlo in due e ad una parte aggiungere il cacao e un cucchiaio di panna liquida e impastare nuovamente, far riposare in frigo per circa 30 minuti. Con dei pezzetti di ogni impasto fare dei rotolini, successivamente dei semicerchi che andranno uniti ad un semicerchio dell'impasto opposto. Cuocere i nostri biscotti abbracciati per 10-15 minuti a 180°.
Prima di infornare
eccoli in forno...
Alla prossima!!!
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