venerdì 26 ottobre 2012

Il Pandoro...

Ecco a voi...IL PANDORO...
Quest'anno devo ancora cimentarmi nella prova della ricetta...ma devo dire che l'anno scorso ho dato il meglio di me stessa riguardo le prove...penso che ne avrò fatte ( e non scherzo) circa una 20 di pandori...sistematicamente fatti e buttati! 
O perchè non lievitava, o perchè non si cuoceva come doveva, o perchè non era buono, insomma c'era sempre un motivo...
Questa invece devo dire che è una ricetta niente male( è la ricetta delle sorelle Simili), solo che ancora proprio proprio non ci siamo, sono un po rompi lo so...
Quest'anno che ho la mia pasta madre tutta per me devo provare la variante con la pasta madre perchè questa ricetta, seppur migliore di tutte le altre, per quanto riguarda il gusto non era proprio soddisfatta, sapeva troppo di lievito!


Nel mese di novembre inizierò a provare...se trovo qualche variante che mi soddisfa più di questa farà parte di questo blog, promesso..

Ecco intanto a voi le foto del Pandoro!