Crostate alla frutta fresca...

Ecco qui la ricetta di un dolce più che altro estivo...ma pur sempre un ottima alternativa alla solita crostata alla marmellata...ovvero la crostata con crema pasticciera e frutta!!!

Per la base ( io ho utilizzato la ricetta della pasta frolla bimby, che per questo tipo di torte è ottima, perché non troppo friabile) eccola qui:

Ingredienti

- 2 Tuorli d'Uovo
- 100 gr Zucchero
- 100 gr Burro
- 200 gr Farina

Come preparare la Pasta Frolla

Inserisci nel boccale tutti gli ingredienti 3 Min. Vel. Spiga. 

Forma una palla, mettila in un canovaccio e riponila in frigo per 30 Min.

 

 

Per la crema: crema bimby(leggera e ottima per questo tipo di torta, non nasconde il sapore della frutta!)

Ingredienti

- 500 gr Latte Intero
- 100 gr Zucchero
- 2 Uova
- 50 gr Farina (o Fecola di Patate o Frumina)
- Scorsa di Limone Non Trattato (o 1 Bustina di Vanillina o 1 cucchiaio zucchero vanigliato)

Come preparare la Crema Bimby

Metti nel boccale del Bimby la scorsa del limone e lo zucchero. 20 Sec. Vel. 7.

Unisci gli altri ingredienti. 7 Min. 90° Vel. 4.

E per la guarnizione: frutta a piacere e tanta fantasia per la sua disposizione!

ECCO QUI ALCUNI MIEI "ESPERIMENTI"